Баранина, жаренная по-старинному (Духовка)

Духовка

Ингредиенты

Баранина 1-2 кг. Чеснок 1/2 гол. 3% уксус 1/2 стак. Луковица 3-4 шт. Картофелины 10 шт. Масло топлёное или сливочное 100-200 гр.

Способ приготовления

Баранину с вечера опустить в соленую воду (на 1 л воды-2 ст. ложки соли). Перед приготовлением мясо обсушить, нашпиговать чесноком, обмазать маслом, положить на противень, полить уксусом. Вместе с бараниной разместить на противне нарезанный крупными кусками картофель и нарезанный кольцами лук. Поставить в горячую духовку и жарить до готовности, почаще поливая собственным соком.

Оставить отзыв

Салат "Новогодняя игрушка" (Новогодние и рождественские рецепты)

Салат "Гриб"

Совет еще

Суп из овощей сохранит витамины, если овощи положить в кипящую подсоленную воду и варить на умеренном огне, не переваривая. Суп не следует варить на два дня, так как витамин С разрушается. Через 3 часа в отваренном картофеле или шпинате остается лишь половина витаминов.

Новые рецепты