Карп жареный, со сметаной

Ингредиенты

Карп 1 кг. Яйцо 2 шт. Сухари 3-4 ст. л. Топленое масло 2 ст. л. Сметана 1/2 стак.

Способ приготовления

Подготовленную рыбу нарезать порционными кусками без костей. Посолить, выдержать 15 мин в прохладном месте. Обтереть салфеткой, смочить в яйце и обвалять в сухарях. Сильно разогреть с топленым маслом сковороду, выложить в нее рыбу и обжарить со всех сторон. Залить сметаной, вскипятить один раз. Выложить готовую рыбу на блюдо, посыпать измельченной зеленью.

На гарнир подать жареный картофель; отдельно-малосольные огурцы.

С этим рецептом готовят

Оставить отзыв

Гамбургеры (Основной рецепт)
Гамбургеры (Основной рецепт)
Плов в горшочках с курицей (В горшочке)
Плов в горшочках с курицей

Совет еще

Пижма (дикая рябина) — естественный инсектицид. Стебли цветущего растения помогут избавиться от мух. Пижму можно использовать при хранении мяса и рыбы.

Новые рецепты

Салат Парижель с копченой курицей  Перцы с фаршем в духовке  (Духовка) Фарш с грибами на сковороде  (Сковородка) Курица с карри в духовке  (Духовка) Суп Том Ям с лапшой  Салат-коктейль из ветчины с грушами Ветчина, Огурец маринованный, груши, Растительное масло Овощной салат с сыром (2)  Коктейль "Васара"  Салат "Юбилейный" (3)  Горячий салат из форели (лосося) со сметанной заправкой