Карп жареный, со сметаной

Ингредиенты

Карп 1 кг. Яйцо 2 шт. Сухари 3-4 ст. л. Топленое масло 2 ст. л. Сметана 1/2 стак.

Способ приготовления

Подготовленную рыбу нарезать порционными кусками без костей. Посолить, выдержать 15 мин в прохладном месте. Обтереть салфеткой, смочить в яйце и обвалять в сухарях. Сильно разогреть с топленым маслом сковороду, выложить в нее рыбу и обжарить со всех сторон. Залить сметаной, вскипятить один раз. Выложить готовую рыбу на блюдо, посыпать измельченной зеленью.

На гарнир подать жареный картофель; отдельно-малосольные огурцы.

С этим рецептом готовят

Комментарии
Оставить комментарий
Салат из морской капусты (3)
Салат из морской капусты (3)
Кан-тон
Кан-тон

Совет еще

Сухое варенье (его еще называют «киевским сухим вареньем») — это те же сваренные в сиропе и подсушенные фрукты, пересыпанные сахаром.

Новые рецепты

Винегрет "Овощное ассорти"  Винегрет из фаршированного перца с картофелем (3)  Винегрет "Классический"  Корейский салат из картофеля с мясом  Корейский салат с баклажанами и креветками  Капуста "Кимзи" по-корейски  Корейский кисло-сладкий салат  Икра из свеклы (4)  Свекла, маринованная по-корейски  Соленая морковь по-корейски (1)