Кабачки жареные (2) (Духовка)

Духовка

Ингредиенты

Кабачки 500 гр. Яйцо 1 шт. Молоко 2 ст. л. Мука 3 ст. л. Растительное масло 1/2 стак. Сметана 1 стак. Соль по вкусу Зелень укропа по вкусу

Способ приготовления

Срезать у кабачков кожицу (молодые кабачки можно использовать с кожицей), нарезать кружочками (толщиной не менее 1 см), посолить. Яйцо хорошо смешать с молоком, обвалять в этой смеси кружочки кабачков, запанировать мукой и обжарить с обеих сторон на сковороде с маслом. Обжаренные кабачки сложить в глубокую сковороду, залить сметаной, прикрыть крышкой и 5-10 мин потомить в разогретой духовке. Готовые кабачки разложить по тарелкам, обсыпать мелкорубленой зеленью укропа.

Под каждый кабачок можно положить листик зеленого салата. Это придаст блюду приятную цветовую гамму.

Оставить отзыв

Маринад из красного вина для шашлыка

Лазанья с цыпленком

Совет еще

Подберезовики и подосиновики для приготовления супов не пригодны, так как дают темные отвары. Их жарят, тушат, солят и маринуют.

Новые рецепты