Грибные котлеты (3)
Ингредиенты
- 100 г или более грибов,
- 2 яйца,
- 1/2 батона белого хлеба,
- 3 небольшие луковицы,
- панировочные сухари,
- жир для жаренья,
- соль, перец.
Способ приготовления
Грибы помойте, почистите и варите на слабом огне 5 мин. Слейте воду и проверните грибы в мясорубке вместе с замоченным хлебом и очищенным и нарезанным луком. Полученную массу насолите и наперчите, тщательно все перемешайте. Добавьте муку или панировочные сухари, чтобы получилась однородная масса, из которой можно сделать котлеты. Каждую котлету аккуратно обваляйте в сухарях. На сковороде разогрейте жир и жарьте котлеты до тех пор, пока они не приобретут красивый золотистый цвет (по 2 мин. с каждой стороны). Украсьте зеленью.