Грибные котлеты
Способ приготовления
Подготовленные грибы нарезаем и тушим под крышкой с мелко нашинкованным луком и жиром. Булку вымачиваем и отживаем. Грибы и булку пропускаем через мясорубку , добавляем панировочные сухари, яйцо, соль, перец, зелень и тщательно перемешиваем. Разделив массу на небольшие высокие котлеты, обваливаем их в сухарях и обжариваем на сильном огне с обеих сторон до светло-золотистого цвета.
Комментарии
Оставить комментарий
Совет еще
Четвертушка лимона (с коркой) может придать, приятный вкус жареному мясу. Вначале её нужно жарить с мясом, а затем после полного размягчения корки растереть деревянной ложкой и растворить в соусе.