Батончики к чаю

Ингредиенты

Способ приготовления

Батончики к чаю представляют собой штучные изделия продолговатой формы с округленными концами и неглубокими косыми надрезами на поверхности. Масса батончиков 0,3 и 0,15 кг. Рецептурой установлено следующее соотношение частей сырья по массе: 

  • Мука пшеничная 1 сорт 100,0 
  • Дрожжи прессованные 1,5 
  • Соль 1,5 
  • Сахар 10,0 
  • Масло сливочное 8,0 
  • Масло растительное 0,15 

Продолжительность расстойки тестовых заготовок 40-45 мин. Перед посадкой в печь на поверхности делается несколько косых надрезов. Продолжительность выпечки 14-20 мин. (в зависимости от массы изделия) в увлажненной пекарной камере при температуре 210-220°С.

С этим рецептом готовят

Комментарии
Оставить комментарий
Оладьи из кабачков
Оладьи из кабачков
Салат "Оливка"
Салат "Оливка"

Совет еще

Чтобы лук стал нежнее, его обязательно нужно обдать кипятком.

Новые рецепты

Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом  Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом  (Духовка) Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой  (Духовка) Пицца "пепперони" с острым перцем  (Духовка) Классическая пицца "Маргарита"  (Духовка) Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер  Сэндвич с лососем и сливочным сыром  Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай"  Сэндвич с курицей терияки и кунжутом  Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной