Плов ферганский (Узбекская кухня)

Ингредиенты

Рис 500 гр. Баранина 250 гр. Морковь 250 гр. Жир (масло) 125 гр. Луковица 3 шт. Пряности (смесь) 1-2 ч. л.

Способ приготовления

Мясо в эирвак нарезать небольшими кубиками и обжарить вместе с луком. Морковь добавить чуть позднее. После закладки риса можно добавить еще 0,5 ч. ложки пряной смеси. В остальном придерживаться общей технологии приготовления плова.

Оставить отзыв

Пирог с клубникой
Пирог с клубникой
Капуста брокколи (2) (Вегетарианская кухня)
Капуста брокколи (2)

Совет еще

Чтобы придать бульону аромат, надо положить в него корни петрушки и сельдерея, разрезанные пополам и поджаренные с одной стороны без масла.

Новые рецепты

Капуста с перловкой в афганском казане   (Афганский казан) Салат с гранатом и козьим сыром  (Греческая кухня) Салат с виноградом  (Греческая кухня) Салат с артишоками  (Греческая кухня) Салат с авокадо и фетой  (Греческая кухня) Греческий салат  (Греческая кухня) Салат с перловкой и квашеной капустой  (Эстонская кухня) Салат с маринованной свеклой и селедкой  (Эстонская кухня) Салат из фасоли с копченой свининой  (Эстонская кухня) Салат из печени с маринованными овощами  (Эстонская кухня)