Вырезка, жаренная с грибами сянгу, ростками бамбук (Китайская кухня)
Ингредиенты
- 120 г говядины,
- 30 г грибов сянгу,
- 30 г ростков бамбука,
- 30 г цветов хуанхуа,
- 15 г свиного сала,
- 5 г кунжутного масла,
- 12 г зеленого лука,
- 10 г соевого соуса,
- 1 г концентрата,
- 1 г имбиря,
- 15 г чеснока,
- 1 г соли.
Кухня Китайская кухня
Способ приготовления
Сырую говяжью вырезку нарезать соломкой и положить на сильно разогретую сковороду с жиром, несколько раз перемешать, добавить грибы сянгу, цветы хуанхуа, ростки бамбука, нарезанные соломкой, нашинкованные в длину дольки чеснока, зеленый лук, имбирь, концентрат, соевый соус, влить немного бульона, повторить помешивание и, переложив на тарелку, полить кунжутным маслом.