Вырезка, жаренная с грибами сянгу, ростками бамбук (Китайская кухня)

Ингредиенты

120 г говядины,
30 г грибов сянгу,
30 г ростков бамбука,
30 г цветов хуанхуа,
15 г свиного сала,
5 г кунжутного масла,
12 г зеленого лука,
10 г соевого соуса,
1 г концентрата,
1 г имбиря,
15 г чеснока,
1 г соли.

Способ приготовления

Сырую говяжью вырезку нарезать соломкой и положить на сильно разогретую сковороду с жиром, несколько раз перемешать, добавить грибы сянгу, цветы хуанхуа, ростки бамбука, нарезанные соломкой, нашинкованные в длину дольки чеснока, зеленый лук, имбирь, концентрат, соевый соус, влить немного бульона, повторить помешивание и, переложив на тарелку, полить кунжутным маслом.

Оставить отзыв

Торт "Зебра"

Омлет с грибами

Совет еще

Свежая рыба должна иметь ярко-красные жабры, светлые, чистые, выпуклые глаза, плоское брюшко. Погруженная в посуду с водой, она сразу идет на дно. Мясо свежей рыбы белое, плотное и упругое; ямка от нажима пальцем выравнивается быстро. Чешуя свежей рыбы гладкая, блестящая, плотно прилегает к телу и потому трудно очищается.

Новые рецепты