Айвар из томатов

Ингредиенты

1 кг перца,

1 кг помидоров,

5 стручков жгучего перца,

500 г лука,

3 зубка чеснока,

60 г сахара,

60 г соли,

30 г постного масла,

10 г уксуса,

1 чайная ложка горчицы.

Способ приготовления

Вымытые овощи сначала пропустить через мясорубку, потом тушить на масле, добавив сахар, уксус, соль, горчицу, пока не образуется кашеобразная масса. Разложить ее в маленькие баночки, закрыть крышками и перевернуть банки вверх дном (или стерилизовать при температуре 95C 20 минут).

Оставить отзыв

Салат с тунцом и черри

Суп овощной с креветками

Совет еще

При замешивании теста нужно молоко или воду вливать понемногу, тонкой струйкой, одновременно помешивая. Тогда тесто будет без комков.

Новые рецепты

Салат Средиземноморский бриз Курица, запечённая на противне с картошкой (Духовка) Зелёный горошек с беконом Курица, запеченная целиком Курица, Соль, Сметана, Чеснок, Специи (Духовка) Бедра курицы запеченные (Духовка) Запеченная свиная шея в специях (Духовка) Брускетта с мортаделлой Брусничный морс Брусника, Вода, Сахар Рождественский кекс Ореховый рулет (3) (Духовка)