Яблочная сказка (Духовка)
ДуховкаИнгредиенты
- 500 гр. яблок (почищенных и нарезанных дольками),
- 150 гр. сахара,
- 4 ст. ложки сливочного масла,
- 4 ст. ложки муки,
- 100 гр. молока,
- 100 гр. сливок,
- 2 ст. ложки орехов,
- корица.
Количество порций: 6 шт.
Способ приготовления
Яблоки засыпать сахаром на 20 минут, растопить в кастрюле масло и пассеровать в нем. Развести муку молоком так, чтобы образовался густой белый соус (проварить пару минут на медленном огне по принципу заварного крема, помешивая ложкой). Добавить орехи, яичные желтки и отдельно взбитые белки и сливки. В смазанную форму положить яблоки, залить подготовленной массой и запекать в духовке 20-25 минут при 200 C. Пудинг посыпать смесью сахара и корицы, подавать с молоком.