Бобы взбитые

Ингредиенты

Бобы 600 гр. Растительное масло 200 мл. Репчатый лук 200 гр. Соль по вкусу

Способ приготовления

Перебранные и вымытые бобы замочить с вечера в холодной воде. Утром слить воду, вырезать у каждого боба черные зародышевые пятнышки и сварить бобы, залив холодной водой. Готовые бобы откинуть на сито, протереть, смешать с отваром, посолить и хорошо взбить венчиком, добавляя понемногу растительное масло (100 мл). Выложить на блюдо и украсить нарезанными ломтиками поджаренного лука.

Подавать на стол с салатом из квашеной капусты с острым молотым перцем.

Оставить отзыв

Изумрудные шарики

Икра "тыквенная"

Совет еще

Определить свежесть яйца очень просто, если опустить его в соленую воду (100 г соли на 1 л воды) — свежее будет тонуть, а испорченное обязательно всплывет на поверхность.

Новые рецепты