Свинина с капустой

Ингредиенты

Грудинка свиная 1,4 кг. Квашеная капуста 2 Кочан рассол капустный 1 л. Жир 75 гр. Томатный соус 100 мл. Сладкий перец 1 шт. Репчатый лук 1 гол. чабер 2 гр. Перец горошком 3 гр. Лавровый лист по вкусу

Способ приготовления

Квашеную капусту мелко нашинковать, половину капусты уложить на дно кастрюли, на капусту положить сырое мясо, нарезанное одинаковыми кусочками, а сверху уложить остальную капусту. В разогретом масле спассеровать мелко нарезанные лук и сладкие перцы, добавить томатный соус и пожарить еще 3-5 минут, затем влить разведенный водой капустный рассол, добавить специи, размешать, залить полученной заправкой капусту с мясом и тушить в течение 2 часов, периодически встряхивая кастрюлю, чтобы капуста не прилипала ко дну. Когда мясо и капуста готовы, поставить кастрюлю в духовку, чтобы капуста зарумянилась.

Оставить отзыв

Пицца Гавайская (Духовка)

Азу по-татарски (2)

Совет еще

Грибы нельзя хранить больше 2-3 часов. Особенно быстро портятся грибы, собранные в дождливую, сырую погоду. Лучше сразу же подвергнуть их тепловой обработке. Если же вы не можете сразу заняться грибами, залейте их холодной подсоленной водой.

Новые рецепты