Любопытные изыскания (Духовка)

Духовка

Ингредиенты

Баклажаны средней величины 2 шт. Майонез 2 ст. л. Чеснок 4 зубч. Лимонный сок 1 ч. л.

Способ приготовления

Запеките баклажаны в духовке, затем переложите их в кастрюлю и дайте постоять минут 10-15. После очистите их и разомните. Добавьте майонез, толченый чеснок, лимонный сок и хорошо перемешайте. Готовое блюдо украсьте зеленью.

Оставить отзыв

Летний овощной суп

Мошубиринч (Таджикская кухня)

Совет еще

Чем мельче нарезаны овощи и фрукты, тем больше витаминов разрушается. Витамин С сохраняется в картофеле значительно лучше, если картофель варится неочищенным, на пару или печется, но больше всего разрушается, когда из него приготавливается пюре. Очень удобными являются герметически закрытые кастрюли, в которых варка идет под давлением, а продукты варятся быстро и при отсутствии воздуха.

Новые рецепты