Кебаб винный из баранины (Иракская кухня)

Ингредиенты

Баранина 200 гр. Жир бараний 20 гр. Репчатый лук 20 гр. вино красное натуральное 20 гр. Вода 80 гр. Мука 10 гр. Молотый красный перец 1 гр. перец чёрный горошек 0,2 гр. Томат-пюре 5 гр. Лавровый лист   гарнир 200 гр.

Способ приготовления

Мякоть бараньего окорока нарезают кусочками и обжаривают в кастрюле с кипящим бараньим жиром. Затем прибавляют мелко нарезанный репчатый лук, муку, молотый красный перец, томат-пюре, черный перец горошком, лавр, все это заливают вином и теплой водой и варят на слабом огне, пока мясо не станет мягким.

На гарнир подают отварной рис или пюре из фасоли.

Оставить отзыв

Яблочно-брусничный джем (рецепт для хлебопечки)
Яблочно-брусничный джем (рецепт для хлебопечки)
Рассольник домашний (2) (Русская кухня)
Рассольник домашний (2)

Совет еще

Соду перед употреблением лучше развести водой, или тщательно перемешать с мукой.

Новые рецепты

Капуста с перловкой в афганском казане   (Афганский казан) Салат с гранатом и козьим сыром  (Греческая кухня) Салат с виноградом  (Греческая кухня) Салат с артишоками  (Греческая кухня) Салат с авокадо и фетой  (Греческая кухня) Греческий салат  (Греческая кухня) Салат с перловкой и квашеной капустой  (Эстонская кухня) Салат с маринованной свеклой и селедкой  (Эстонская кухня) Салат из фасоли с копченой свининой  (Эстонская кухня) Салат из печени с маринованными овощами  (Эстонская кухня)