Кебаб винный из баранины (Иракская кухня)

Ингредиенты

Баранина 200 гр. Жир бараний 20 гр. Репчатый лук 20 гр. вино красное натуральное 20 гр. Вода 80 гр. Мука 10 гр. Молотый красный перец 1 гр. перец чёрный горошек 0,2 гр. Томат-пюре 5 гр. Лавровый лист   гарнир 200 гр.

Способ приготовления

Мякоть бараньего окорока нарезают кусочками и обжаривают в кастрюле с кипящим бараньим жиром. Затем прибавляют мелко нарезанный репчатый лук, муку, молотый красный перец, томат-пюре, черный перец горошком, лавр, все это заливают вином и теплой водой и варят на слабом огне, пока мясо не станет мягким.

На гарнир подают отварной рис или пюре из фасоли.

Комментарии
Оставить комментарий
Пряники "Медовые" (Духовка)
Пряники "Медовые"
Котлеты и битки
Котлеты и битки

Совет еще

Раскатать тонкое тесто можно скалкой, обернутой чистой тряпкой, если же тесто слишком сырое, то раскатывать можно прямо через лист пергамента.

Новые рецепты

Морковь, жаренная с сельдереем  Салат по-корейски (5)  Салат по-корейски (4)  Салат по-корейски (3)  Корейский уксусный соус с зеленью  Корейский уксусный соус с горчицей  Грибы "Под шубой"  Горячий салат из вешенок с баклажанами  Грибной салат с ветчиной и сыром  Салат из грибов с куриной печенью