Омлет из шампиньонов (Духовка)

Духовка

Ингредиенты

Шампиньоны свежие 400 гр. или консервированные 200 гр. Яйцо 4 шт. Корень петрушки 1 шт. Сливочное масло 1 ст. л. Мука 4 ст. л. перец по вкусу Соль по вкусу

Количество порций: 4 шт.

Способ приготовления

Шампиньоны и тертую петрушку тушить в масле до готовности, пока сок не испарится полностью. Яичные желтки смешать с грибами и мукой, заправить приправами, добавить взбитые яичные белки. Все это положить на обильно пропитанную жиром сковороду и запекать в духовке.

Оставить отзыв

Битые огурцы по-китайски

Суп-пюре из красной фасоли

Совет еще

В свинине содержится большое количество витамина В1 по сравнению с другими видами мяса. В то же время, витамин В1 разрушается от нагрева и легко растворяется в воде. Поэтому, для извлечения максимальной пользы от свинины поджаривайте ее или тушите, но с минимальным использованием жидкости. Если свинину все-таки надо варить то уменьшите до минимума количество жидкости. Получившийся бульон будет так же весьма полезен.

Новые рецепты