Курица по-мингрельски (2)
Ингредиенты
- Курица (примерно 1 кг),
- 2-3 луковицы,
- полстакана очищенных грецких орехов,
- 1 ст. ложка топленого масла,
- 30 г. винного уксуса,
- 2 ст. ложки томатной пасты,
- петрушка, по щепотке корицы и имбиря, перец и соль по вкусу.
Способ приготовления
Курицу моем и нарезаем кусочками. Обжариваем их в масле на большом огне с обеих сторон до появления румяной корочки. Затем заливаем курицу водой, прикрываем сковороду крышкой и тушим 15-20 г. минут. За пять минут до готовности добавляем в получившийся соус соль, перец, пассерованный лук, томатную пасту, толченые орехи, уксус и пряности.
При подаче на стол поливаем кусочки курицы соусом.
Похожие рецепты
Комментарии
Оставить комментарий
Кулинарный лайфхак
Птицу сдабривают сухими пряностями, но не сырыми растительными, которые иногда могут ухудшить ее вкус. Почти не солят.
Новые рецепты
Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом
Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом
(Духовка)
Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой
(Духовка)
Пицца "пепперони" с острым перцем
(Духовка)
Классическая пицца "Маргарита"
(Духовка)
Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер
Сэндвич с лососем и сливочным сыром
Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай"
Сэндвич с курицей терияки и кунжутом
Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной