Карась, запеченный в соусе

Ингредиенты

Рыба 200 гр. Мука 1 ч. л. Топленое масло 1 ст. л. Картофелины средние 3 шт. Сметана 150 гр. Сыр 1/2 ч. л. Сухари 1/2 ч. л. Соль перец Зелень

Способ приготовления

Для настоящего ценителя нет ничего лучше запеченной речной рыбки. Приготовленную тушку или порционный кусок рыбы посыпьте солью, перцем, запанируйте в муке и обжарьте на топленом масле. На сковороду налейте немного подсоленной сметаны, уложите на нее обжаренную рыбу и рядом поместите 2 - 3 средние очищенные и отваренные картофелины. Залейте рыбу и картофель оставшейся сметаной, посыпьте сухарями и тертым сыром, сбрызните маслом и запеките так, чтобы образовалась румяная корочка и рыба дошла до полной готовности. Затем полейте маслом и посыпьте зеленью.

Оставить отзыв

Тапас

Суп из цветной капусты

Совет еще

Старые кулинары советовали класть в воду, где варится свежая щука, 2-3 раскаленных березовых уголька.

Новые рецепты

Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут (Аэрогриль) Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло Стейк семги в аэрогриле Блины с ветчиной и сыром Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль (Духовка) Мармитако (тунец с овощами) Хек в кляре (Сковородка) Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый (Духовка)