Кабачки со сметаной

Ингредиенты

Кабачки средние 1 шт. Баклажаны 2 шт. Растительное масло 3 ст. л. Мука 2 ст. л. Сметана 200 гр. Чеснок 5 зубч. зелень петрушки рубленая 1 ст. л. Соль по вкусу

Способ приготовления

Кабачки и баклажаны режем кружочками, присыпаем солью и оставляем на полчаса. Выделившийся сок сливаем, обваливаем ломтики в муке и обжариваем в растительном масле до румяной корочки. Перекладываем в глубокую сковороду, пересыпая слои кабачков и баклажан мелкорубленым чесноком. Заливаем сметаной и оставляем на медленном огне до закипания. Посыпаем петрушкой и подаем к столу. Это блюдо можно есть и как горячую и как холодную закуску.

Оставить отзыв

Блины под соусом "для лакомки"

Суп-пюре со шпинатом

Совет еще

Сушёную свеклу рекомендуется ошпарить кипятком, затем залить водой комнатной температуры и дать набухнуть. В этой же воде и варить, чтобы потеря питательных веществ была минимальной.

Новые рецепты