Мясо со смородиной

Ингредиенты

Мясо 300-350 гр. черная смородина 10 шт. (ягод) Красная смородина 1/3 стак. Сахар 1 ч. л. Растительное масло 3 ст. л. Вода 1/2 стак. Крахмал 1 ч. л.

Способ приготовления

Мясо нарезать небольшими кусочками (как для гуляша) и обжарить в растительном масле 5-7 минут. После этого положить на сковороду 10 ягод черной смородины, не раздавливая. Продолжать жарить мясо еще 5 минут. В это время красную смородину раздавить, смешать с сахаром и также добавить к мясу. Прожаривать все вместе еще минут пять. Размешать воду, муку и крахмал, чтобы не было комочков, и влить в мясо. Первые пять минут непрерывно размешивать, после - закрыть крышкой и тушить минут 15 - 20 (в зависимости от того, насколько мягкое мясо вы хотите получить). Подавать с макаронами.