Бозбаш (2)

Ингредиенты

Баранья грудинка 500 гр. Картофель 5 шт. Лук 2 шт. Мука 1/2 ст. л. Помидоры 4 шт. Топленое масло 2 ст. л. Слива Кинза Базилик Соль перец

Способ приготовления

Баранину промыть и нарезать небольшими кусочками, залить холодной водой и варить на слабом огне до полуготовности. Появляющуюся пену снимать шумовкой. Баранину переложить в кастрюлю с растопленным маслом, добавить нарезанный лук, помидоры или томатную пасту, муку и жарить до готовности мяса. Затем туда влить процеженный горячий бульон, положить нарезанный кубиками картофель, сливы (или алычу), соль, перец, зелень и варить до готовности картофеля.

Оставить отзыв

Пикантная маринованная брынза с курагой

Горячие бутерброды по-бакински (СВЧ)

Совет еще

Овощи следует солить после приготовления в микроволновке или же растворять соль в наливаемой жидкости. Иначе крупинки соли впитывают в себя влагу и образуют на поверхности овощей высохшие участки.

Новые рецепты