Жирный бульон

Ингредиенты

Говядина 800 гр. Морковь 200 гр. Репа 125 гр. Лук-порей 100 гр. Пастернак 60 гр. Сельдерей 1 Ветка Вода 3 л. Соль 30 гр.

Способ приготовления

Подготовка 25 мин, варка 3,5 часа Положить в кастрюлю мясо с костями, добавить соль, залить холодной водой, довести до кипения и проварить в течение 15 минут. Снять пену, положить связанные вместе овощи, очищенные и вымытые. Довести до кипения и варить на слабом огне 3 часа. Перед подачей на стол снять жир. Подать на стол в суповой миске с зажаренными в духовке ломтиками хлеба.
Комментарии
Оставить комментарий
Суп-пюре картофельный с укропом
Суп-пюре картофельный с укропом
Печенье "шоколадное" (2) (Духовка)
Печенье "шоколадное" (2)

Совет еще

Рыба любая (отварная, жареная, копченая) должна обладать ярко выраженным соленым вкусом, поэтому ее солят обильно.

Новые рецепты

Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом  Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом  (Духовка) Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой  (Духовка) Пицца "пепперони" с острым перцем  (Духовка) Классическая пицца "Маргарита"  (Духовка) Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер  Сэндвич с лососем и сливочным сыром  Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай"  Сэндвич с курицей терияки и кунжутом  Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной