Суп хлебный летний

Ингредиенты

хлеб пшеничный 100 гр. Помидоры свежие 1 кг. Майонез 100 гр. Огурец свежий 200 гр. Репчатый лук 50 гр. Зелень петрушки по вкусу Сахар по вкусу Соль по вкусу Перец черный по вкусу Красный перец по вкусу

Способ приготовления

Помидоры ошпарить кипятком и очистить от кожицы. Кусочки черствого хлеба залить кипятком и, когда они набухнут, процедить; хлеб и несколько помидоров протереть через сито, заправить майонезом. Огурцы свежие и оставшиеся помидоры нарезать кубиками, мелко нарезать лук; продукты соединить и развести холодной кипяченой водой до консистенции супа, положить измельченную зелень петрушки. Суп заправить лимонной кислотой, солью, перцем, сахаром.

Подать к столу с кусочками пищевого льда.