Телятина с грибами

Ингредиенты

Мясо 750 гр. Грибы 1 кг. Репчатый лук 1 гол. Сливочное масло 100 гр. Мясной бульон 1 л. Мука 5 ч. л. Томат-пюре 5 ч. л. (или 10 помидоров) Зелень петрушки по вкусу Соль по вкусу перец по вкусу

Способ приготовления

В разогретое сливочное масло положить мелко нарезанный лук, соль, перец и затем нарезанное равными кусочками мясо. Жарить на медленном огне пока на мясе образуется румяная корочка. Добавить муку и томат-пюре (или мелко нарезанные помидоры) и залить мясным бульоном. Очистить, хорошо промыть грибы, ошпарить кипятком, крупно нарезать и положить в мясо.Варить при медленном кипении в течение часа.

Подавать на стол, посыпав мелко нарезанной зеленью петрушки.

Оставить отзыв

Салат с пекинской капустой, форелью и ананасом

Перец, фаршированный сыром

Совет еще

Мороженую рыбу лучше обрабатывать, не дожидаясь, пока она разморозится полностью — чтобы не терялось много сока. Как только она будет поддаваться нарезке ножом — тогда и нужно приступать к ее разделке.

Новые рецепты

Салат Средиземноморский бриз Курица, запечённая на противне с картошкой (Духовка) Зелёный горошек с беконом Курица, запеченная целиком Курица, Соль, Сметана, Чеснок, Специи (Духовка) Бедра курицы запеченные (Духовка) Запеченная свиная шея в специях (Духовка) Брускетта с мортаделлой Брусничный морс Брусника, Вода, Сахар Рождественский кекс Ореховый рулет (3) (Духовка)