Телятина с грибами

Ингредиенты

Мясо 750 гр. Грибы 1 кг. Репчатый лук 1 гол. Сливочное масло 100 гр. Мясной бульон 1 л. Мука 5 ч. л. Томат-пюре 5 ч. л. (или 10 помидоров) Зелень петрушки   по вкусу Соль   по вкусу перец   по вкусу

Способ приготовления

В разогретое сливочное масло положить мелко нарезанный лук, соль, перец и затем нарезанное равными кусочками мясо. Жарить на медленном огне пока на мясе образуется румяная корочка. Добавить муку и томат-пюре (или мелко нарезанные помидоры) и залить мясным бульоном. Очистить, хорошо промыть грибы, ошпарить кипятком, крупно нарезать и положить в мясо.Варить при медленном кипении в течение часа.

Подавать на стол, посыпав мелко нарезанной зеленью петрушки.

Комментарии
Оставить комментарий
Сосиски в тесте
Сосиски в тесте
Торт "Машенька" (2)
Торт "Машенька" (2)

Совет еще

Собираясь жарить лук, обваляйте его в муке — лук получится золотистым и не подгорит.

Новые рецепты

Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом  Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом  (Духовка) Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой  (Духовка) Пицца "пепперони" с острым перцем  (Духовка) Классическая пицца "Маргарита"  (Духовка) Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер  Сэндвич с лососем и сливочным сыром  Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай"  Сэндвич с курицей терияки и кунжутом  Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной