Телятина с грибами

Ингредиенты

Мясо 750 гр. Грибы 1 кг. Репчатый лук 1 гол. Сливочное масло 100 гр. Мясной бульон 1 л. Мука 5 ч. л. Томат-пюре 5 ч. л. (или 10 помидоров) Зелень петрушки по вкусу Соль по вкусу перец по вкусу

Способ приготовления

В разогретое сливочное масло положить мелко нарезанный лук, соль, перец и затем нарезанное равными кусочками мясо. Жарить на медленном огне пока на мясе образуется румяная корочка. Добавить муку и томат-пюре (или мелко нарезанные помидоры) и залить мясным бульоном. Очистить, хорошо промыть грибы, ошпарить кипятком, крупно нарезать и положить в мясо.Варить при медленном кипении в течение часа.

Подавать на стол, посыпав мелко нарезанной зеленью петрушки.

Оставить отзыв

Битые огурцы по-китайски

Судак ароматный

Совет еще

Салат - замечательный источник овощей. Можно покупать заправки к салатам в магазинах, но лучше готовить их дома. Выбор состава заправки из масла для салатов, уксуса, соли и перца важен, но еще более важен порядок их смешивания. Масло надо добавлять после соли, так как соль не растворится в масле. Заправляйте салат непосредственно перед сервировкой, так как вода будет выделяться из овощей и испортит его.

Новые рецепты