Тушеная дикая индейка (Духовка)

Духовка

Ингредиенты

1 дикая индейка
4-6 ломтей свиного жира
1 нарезанная морковь
1 нарезанная луковица
2 ветки петрушки
1 ветка нарезанного сельдерея
0,5 чайной ложки сушеных листьев тимьяна
1 лавровый лист
0,5 чайной ложки сушеных листьев розмарина
2 чашки куриного бульона
2 чашки сухого белого вина.

Способ приготовления

Нагрейте духовку до 425 градусов по фаренгейту (~218 по цельсию). Очистите индейку и подвяжите ножки и крылья к тушке. Прикрепите нитками ломтики свиного жира к тушке. Жарьте индейку при температуре 425 градусов (~218 по цельсию) в течение 45 минут. За 15 минут до конца снимите ломтики свиного жира, которые не растопились и уменьшите температуру до 375 градусов (~190 по цельсию). Добавьте все оставшиеся ингредиенты в противень и продолжайте готовить индейку еще 2-3 часа, пока она не станет мягкой. Каждые 20 минут поливайте ее соусом. Добавьте еще бульона или вина, если потребуется.

Оставить комментарий

Завиванец овощной с творогом (Духовка)

Тефтели грибные

Кулинарный лайфхак

Чтобы кромки ковра, лежащего на полу, не загибались и не трепались, возьмите клей БФ-6 и с обратной стороны ковра по всему периметру приклейте тесьму шириной 20 мм. Эта нехитрая операция намного продлит жизнь вашему ковру.

Новые рецепты

Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом (Духовка) Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой (Духовка) Пицца "пепперони" с острым перцем (Духовка) Классическая пицца "Маргарита" (Духовка) Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер Сэндвич с лососем и сливочным сыром Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай" Сэндвич с курицей терияки и кунжутом Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной