Баклажаны и кабачки по-петербургски (Духовка)

Духовка

Ингредиенты

Баклажаны 500 гр. Кабачки 500 гр. Помидоры 500 гр. Репчатый лук 500 гр. мука пшеничная 3 ст. л. Растительное масло по вкусу Молотый черный перец по вкусу Соль по вкусу

Способ приготовления

Очищенные и нарезанные кружочками баклажаны и кабачки посолить, обвалять в муке и обжарить с двух сторон на масле. Помидоры ошпарить кипятком, снять кожицу, нарезать кружочками и быстро обжарить на сильном огне.

Все овощи уложить слоями, пересыпая большим количеством обжаренного лука, залить сметанным соусом, добавить перец, сбрызнуть маслом и запекать в духовке не более 30 минут.

Оставить отзыв

Ёка

"Бумеранг"

Совет еще

Крупную рыбу опускают в холодную воду, чтобы её кожа не растрескалась, а мясо хорошо проварилось не только снаружи, но и внутри. Если рыбу опустить в кипящую воду, её мясо сварится только в наружных слоях, а внутри останется сырым.

Новые рецепты