Соленая капуста с начинкой - кадупячутхонкимчхи
Ингредиенты
- Капуста 'кадупячу' - 3 кг
- Огурцы - 200 г
- Красный молотый перец - 200 г
- Зеленый лук - 60 г
- Чеснок - 50 г
- Соль - 150 г
- Соленые креветки - 50 г
Способ приготовления
С капусты снять верхние листья. Оставшуюся часть кочана разделить на 4 части. Положить в посуду, залить соленым раствором и держать 10-15 часов. Верхними листьями накрыть капусту. Примерно через 5 часов перевернуть капусту. Когда капуста просолится и листья станут мягкими, промыть ее в холодной воде. Огурцы помыть, мелко нарезать, лук нарезать, чеснок раздавить.
Приготовить начинку из огурцов, лука, чеснока, красного перца и соли, соленых креветок. В просоленную капусту вложить начинку. В верхние листья завернуть также начинку и ими накрыть капусту. Капусту плотно уложить в кастрюлю, залить чуть солоноватым рассолом.
Оставить отзыв
Совет еще
Чтобы кожица картофеля в мундире не лопалась, в воду нужно добавить несколько капель уксуса. Чтобы картофель сварился быстрее, нужно добавить в воду немного масла.
Новые рецепты
Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут
(Аэрогриль)
Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло
Стейк семги в аэрогриле
Блины с ветчиной и сыром
Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля
Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец
Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль
(Духовка)
Мармитако (тунец с овощами)
Хек в кляре
(Сковородка)
Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый
(Духовка)