Утка с овощами - орикогипокым

< Утка с овощами - орикогипокым > Утиное мясо - 500 г Салат (пячу) - 100 г Редька - 100 г Красная редиска - 50 г Зеленый лук - 50 г Красный перец - по вкусу Чеснок - 15 г Соевый соус - по вкусу Растительное масло - 40 г Столовый уксус или вино - 20 г Сахарная пудра - немного Утиное мясо нарезать на кусочки длиной 1,5 - 2 см. Салат (пячу) или капусту и остальные овощи мелко нарезать. Перец очистить от семян, нарезать вдоль волокон длиной 1 см. Утиное мясо смешать с зеленым луком, вином, соевым соусом, сахарной пудрой, раздавленным чесноком (5 г), мариновать минут 20-30, а затем поджарить в растительном масле. Когда мясо будет наполовину готово, добавить туда подготовленные овощи, влить немного воды и тушить до полной готовности. Готовую утку смазать раздавленным чесноком.