Блинчики с морковной ботвой
Ингредиенты
- Морковная ботва - 200 г;
- лук зеленый 200 г;
- укроп зелень - 200 г;
- яйцо - 5 шт.;
- масло растительное - 100 г;
- соль - по вкусу.
Способ приготовления
Зелень промыть холодной водой, отжать, мелко нарезать и спассеровать на растительном масле. Яйца отварить вкрутую, обдать холодной водой, очистить и мелко порубить. Смешать зелень и яйца, посолить по вкусу. Завернуть в каждый блинчик по 1-2 ст. л. начинки, сформировать в виде объемного конверта и обжарить с двух сторон на растительном масле.