Салат из шампиньонов с орехами и черносливом

Ингредиенты

Шампиньоны 1 кг. Репчатый лук 1/2 кг. Морковь 1/2 кг. Грецкие орехи 10-15 шт. Чернослив 200-250 гр. Растительное масло для обжаривания Майонез по вкусу Специи по вкусу

Способ приготовления

Мелко порезанные шампиньоны обжарить на растительном масле до готовности. Отдельно обжарить мелко порубленный репчатый лук и натертую на крупной терке морковь. Орехи очистить и измельчить. Чернослив распарить, освободить от косточек, и порезать соломкой. Все продукты охладить до комнатной температуры. Лук; морковь, орехи и чернослив соединить, размешать. Выложить на блюдо слоями: грибы, затем слой смеси, снова грибы и т. д., каждый слой промазывая майонезом и добавляя специи.

Готовый салат советуем украсить половинками чернослива и крошками орехов.