Медовое печенье (Греческая кухня)

Ингредиенты

2 стакана пшеничной муки; 0,5 ч.л. молотой корицы; по 1/4 ч.л. молотой гвоздики; свеженатертого мускатного ореха и сахарной пудры; 6 ч.л. сухого белого вина; сок 0,5 апельсина; 3 ч.л. бренди; 0,5 стакана подсолнечного масла; нарубленный миндаль и молотая корица для украшения. Для сиропа: 0,5 стакана прозрачного меда; 0,5 стакана сахарной пудры; 6 ч.л. лимонного сока.

Кухня Греческая кухня

Способ приготовления

Разогрейте духовку до 200°C. Промажьте маслом противень. Просейте муку, всыпьте корицу, гвоздику и мускатный орех в широкую посуду. Вмешайте туда же сахарную пудру. В отдельной посуде смешайте вино, апельсиновый сок и бренди. Влейте в муку масло, затем постепенно вбейте остальные жидкие ингредиенты, помешивая до образования плотного теста. По необходимости можете добавить еще муки. Разделите муку на кусочки размером с грецкий орех. Скатайте их в шарики, слегка приплюсните их и разложите на противне. Выпекайте в духовке 15 минут до образования коричневой корочки. Тем временем приготовьте сироп. Поместите в кастрюлю мед, сахарную пудру, лимонный сок и влейте туда же 0,5 стакана воды. Нагревайте на медленном огне до растворения сахара. Доведите до кипения и кипятите до пенистой консистенции. Пока печенья еще не остыли, погрузите их в сироп на 2 минуты. Разложите на проволочной сетке. Обсыпьте сверху миндалем и корицей

Оставить комментарий

Яблочная запеканка с ягодами и орехами

Голубцы классические

Совет еще

Необходимо удалять проростки на картофелинах ввиду их токсичности. Для того, чтобы картофель не прорастал при хранении, заверните картофелины в газету и храните их в холодильнике в полиэтиленовом пакете. Таким образом, Вы сможете сохранять картофель дольше обычного.

Новые рецепты

Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом (Духовка) Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой (Духовка) Пицца "пепперони" с острым перцем (Духовка) Классическая пицца "Маргарита" (Духовка) Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер Сэндвич с лососем и сливочным сыром Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай" Сэндвич с курицей терияки и кунжутом Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной