Перец, фаршированный овощами (4)

Ингредиенты

Сладкий перец 4 шт. Морковь 250 гр. Корень сельдерея (маленький) 1 шт. Корень петрушки 1 шт. паста томатная 100 гр. Мука 1 ч. л. Соль по вкусу Сахар 1 щеп. Лавровый лист 1 шт.

Способ приготовления

Перец обмыть, вынуть сердцевину. Овощи нарезать мелкими кубиками, посолить и тушить до полуготовности. Нафаршировать приготовленной массой перец, уложить его в посуду из огнеупорного стекла или в кастрюлю. Обжарить на сухой сковороде муку, залить ее холодной водой, добавить томатную пасту, лавровый лист, сахар, посолить и проварить. Залить подливкой перец и тушить под крышкой в духовом шкафу до готовности. Подавать в холодном виде.

1 порция - 523 кдж/125 ккал. Б-5 г, Ж-1 г, У-24 г.

Оставить отзыв

Салат с курицей, свеклой, бобами и маринованными огурцами

Биточки из чечевицы

Совет еще

Луковицу, перед тем как опустить в суп, разрезать пополам и слегка поджарить с одной стороны на сковороде без масла. Это поможет сохранить в супе ароматические вещества лука, которые улетучиваются во время варки.

Новые рецепты

Салат Средиземноморский бриз Курица, запечённая на противне с картошкой (Духовка) Зелёный горошек с беконом Курица, запеченная целиком Курица, Соль, Сметана, Чеснок, Специи (Духовка) Бедра курицы запеченные (Духовка) Запеченная свиная шея в специях (Духовка) Брускетта с мортаделлой Брусничный морс Брусника, Вода, Сахар Рождественский кекс Ореховый рулет (3) (Духовка)