Свиной рулет (Немецкая кухня)

Ингредиенты

Свинина 150 гр. Черствый пшеничный хлеб 15 гр. Шампиньоны 40 гр. Сливочное масло 10 гр. Мускатный орех   по вкусу Перец молотый   по вкусу Зелень 5 гр. Соус 50 гр. Соль   по вкусу

Способ приготовления

Мясо дважды пропустить через мясорубку с мелкой решеткой, заправить солью, перцем, мускатным орехом и сделать лепешки. Посредине лепешки положить рубленые шампиньоны, посыпав их тертым белым хлебом, завернуть лепешку в виде рулета, обжарив на растительном масле в до светло-коричневого цвета, заливают соусом, положить пучок зелени и тушить до готовности.

Подавать с картофельным пюре под соусом, в котором тушился рулет.

Комментарии
Оставить комментарий
Салат с копченой рыбой "Гурман"
Салат с копченой рыбой "Гурман"
Тефтели в духовке без подливки (Духовка)
Тефтели в духовке без подливки

Совет еще

Редька дайкон хорошо сочетается с маринованным луком, жареной или корейской морковью, а также с вареным мясом и любыми колбасными изделиями.

Новые рецепты

Праздничный салат с креветками, моцареллой и каперсами  Сочный лосось с грибами и томатами черри в аэрогриле  (Аэрогриль) Классический сухой посол сала  Мини-канапе со шпротами, соленым огурцом и французской горчицей  Овощное рагу "Бриам"  (Духовка) Цукини с сухофруктами и орехами  (Духовка) Цукини, фаршированные рисом и овощами  (Духовка) Кабачки, фаршированные овощами (2)  (Духовка) Рататуй (5)  Овощи в сырном суфле  (Духовка)