Мазурка ореховая на белках (Польская кухня)

Ингредиенты

Способ приготовления

Во время приготовления праздничных блюд часто остаются белки, с которыми не всегда известно, что делать. Так вот, из этих белков можно испечь прекрасные мазурки. Из 5-6 белков и 125 г сахарной пудры взбить очень крепкую пену. Осторожно соединить ее с 125 г молотых орехов или миндаля с кожицей, с 1 ст. л просеянного сквозь сито бисквитного печенья и стертой в порошок палочкой ванили. Массу положить на смазанный маслом противень и печь в не очень горячей духовке 35-40 мин. Остывшую мазурку покрыть кофейной глазурью и украсить их половинками слегка подрумяненного миндаля.

Оставить отзыв

Реклама

Огурцы, фаршированные овощами

Огурцы, фаршированные овощами

Совет еще

Срезаные бананы темнеют, так как поверхность среза окисляется. Этого можно избежать помазав срез лимонным соком.