Дрожжевые булочки (Pulla) (Финская кухня)
Ингредиенты
2 яйца;
2/3 чашки сахара;
2 чашки молока;
50 гр дрожжей;
3 ст.л. соли;
1 ст.л. кардамона;
250 гр масла или маргарина;
1 кг белой муки;
1/3 чашки изюма
Кухня Финская кухня
Способ приготовления
1. Все ингредиенты для теста нужно достать за день до приготовления, если они будут холодными, тесто будет долго подниматься.
2. Разогреть молоко до комнатной температуры.
3. Вбить яйца, сахар, молоко, дрожжи, соль и кардамон.
4. Добавить столько муки, чтобы тесто стало эластичным.
5. Добавить оставшуюся муку и масло. Замешивать тесто пока оно не перестанет приставать к рукам.
6. Накрыть тесто и поставить в тепло подниматься. Когда тесто увеличится в 2 раза, замесить еще раз. Добавить изюм.
7. Сформировать кольцо. Помазать яйцом, посыпать миндалем и поместить на противень.
Оставить отзыв
Совет еще
Выпекать куличи лучше в увлажненной духовке; для этого в нижнюю часть духовки помещают емкость с горячей водой.
Для приготовления пасхи используют только самый свежий творог, густую некислую сметану и густые сливки повышенной жирности.
Для того, чтобы яйца при крашении не трескались, сварите их обычным способом, а потом горячими опускайте в краску и варите до тех пор, пока они не окрасятся.
Для приготовления пасхи используют только самый свежий творог, густую некислую сметану и густые сливки повышенной жирности.
Для того, чтобы яйца при крашении не трескались, сварите их обычным способом, а потом горячими опускайте в краску и варите до тех пор, пока они не окрасятся.
Новые рецепты
Салат Парижель с копченой курицей
Перцы с фаршем в духовке
(Духовка)
Фарш с грибами на сковороде
(Сковородка)
Курица с карри в духовке
(Духовка)
Суп Том Ям с лапшой
Салат-коктейль из ветчины с грушами Ветчина, Огурец маринованный, груши, Растительное масло
Овощной салат с сыром (2)
Коктейль "Васара"
Салат "Юбилейный" (3)
Горячий салат из форели (лосося) со сметанной заправкой