Курица по-арабски с медом и орехами
Ингредиенты
- 1 курица весом 750 г.,
- 2 ст. ложки меда,
- 1,5 ст.л. слив. масла,
- 1 ч. л. розовой воды,
- 1 ст. л. мелко нарубленных земляных орехов,
- 0,5 ч.л. молотого имбиря или 1 ст.л. мелко нарубленного маринованного имбиря,
- жир для жаренья.
Способ приготовления
Масло растопить, смешать с медом. Начинить этой массой грудку и ножки курицы. Оставшуюся часть масла и меда несколько разбавить розовой водой и этой жидкостью натереть всю курицу, после чего обжарить ее в жире до готовности. Разделить на две части и положить на подогретом блюде спинкой вверх. Сверху посыпать орехами и имбирем.