Тефтели по-грузински (Грузинская кухня)

Ингредиенты

Говядина 500 гр. Картофель 2 шт. Очищенные грецкие орехи 100 гр. Изюм 100 гр. Соль   по вкусу Молотый черный перец   по вкусу Петрушка   по вкусу Яйцо 1 шт. Толченые сухари   Масло   для жарки Изюм 200 гр.

Способ приготовления

Вареную говядину (500 г.), картофель (2шт), грецкие орехи (100 г. - очищенных), изюм (100 г.) и петрушку пропустить через мясорубку, добавить соль, толченый черный перец, взбитое яйцо и все перемешать. Сформировать фрикадельки, обвалять в толченых сухарях, сплющить ножом и обжарить в масле. Чистую сковороду разогреть, растопить масло, насыпать промытый изюм (200 г) без косточек и продержать на огне до тех пор, пока не разбухнет.

Перед подачей тефтели залить маслом с изюмом.

Оставить отзыв

Омлет с сосисками и сыром (Аэрогриль)
Омлет с сосисками и сыром
Гороховый суп на шашлыке
Гороховый суп на шашлыке

Совет еще

Подвядшие овощи могут ухудшить вкус и цвет блюд. Что бы освежить подвядшие овощи, окуните их в раствор, содержащий немного уксуса и два кубика сахара. Овощи востановят свой яркий зеленый цвет.

Новые рецепты

Салат Парижель с копченой курицей  Перцы с фаршем в духовке  (Духовка) Фарш с грибами на сковороде  (Сковородка) Курица с карри в духовке  (Духовка) Суп Том Ям с лапшой  Салат-коктейль из ветчины с грушами Ветчина, Огурец маринованный, груши, Растительное масло Овощной салат с сыром (2)  Коктейль "Васара"  Салат "Юбилейный" (3)  Горячий салат из форели (лосося) со сметанной заправкой