Тефтели по-грузински (Грузинская кухня)

Ингредиенты

Говядина 500 гр. Картофель 2 шт. Очищенные грецкие орехи 100 гр. Изюм 100 гр. Соль по вкусу Молотый черный перец по вкусу Петрушка по вкусу Яйцо 1 шт. Толченые сухари Масло для жарки Изюм 200 гр.

Кухня Грузинская кухня

Способ приготовления

Вареную говядину (500 г.), картофель (2шт), грецкие орехи (100 г. - очищенных), изюм (100 г.) и петрушку пропустить через мясорубку, добавить соль, толченый черный перец, взбитое яйцо и все перемешать. Сформировать фрикадельки, обвалять в толченых сухарях, сплющить ножом и обжарить в масле. Чистую сковороду разогреть, растопить масло, насыпать промытый изюм (200 г) без косточек и продержать на огне до тех пор, пока не разбухнет.

Перед подачей тефтели залить маслом с изюмом.

Оставить отзыв

Салат с красной рыбой, киноа, кукурузой, помидорами и огурцом

Оливье с копченой уткой

Совет еще

Сухой чай всех типов превращается в напиток путем заваривания свежевскипяченной водой. Условием правильного заваривания чая являются: высококачественное сырье (сухой чай, правильно хранимый), свежая, свободная от солей и взвешенных примесей мягкая вода не выше 4 мг/экв, специальная фарфоровая посуда (чайники с решеткой внизу горлышка и с дырочкой в крышке для выхода излишнего пара), необходимая экспозиция заваривания - не превышающая 5 минут, и, наконец, правильный разлив готового чая, с постепенным добавлением кипятка через чайник, а не к заварке в чашку.

Новые рецепты

Яблочный пирог с овсяными хлопьями (2) (Духовка) Яблочный "воздушный" пирог (Духовка) Пирожки с яблочной начинкой Яблоки в тесте (5) (Духовка) Яблоки "в халате" Быстрый яблочный пирог на сливках (шарлотка) Яблоки в слоеном тесте (2) (Духовка) Яичница с брокколи и помидором (Сковородка) Греческий салат с брынзой и помидорами Гречка с тушенкой тушенка, Гречневая крупа, Репчатый лук, Лавровый лист, Молотый черный перец, Соль (Мультиварка)