Пирог с вишнями (Русская кухня) (Духовка)
ДуховкаИнгредиенты
Тесто:
- 8 полных, с горкой, столовых ложек муки,
- 250 гр сливочного маргарина,
- 1 ст мелкого сахарного песка или сахарной пудры,
- 1 яйцо, на кончике ножа соли и питьевой соды,
- 0,5 ч.л. лимонного сока или готового к употреблению уксуса
Начинка:
- 1.5 - 2 ст свежей спелой вишни без косточек,
- 2 ч.л. сахарного песка
Для смазывания:
- 1 желток
Кухня Русская кухня
Способ приготовления
Размять дрожжевое тесто с сахаром или сахарной пудрой, добавить яйцо и продолжать растирать массу до полного растворения кристаллов сахара. Добавить соль, соду, сок лимона, перемешать. Всыпать муку и замесить мягкое пластичное тесто.
Раскатать тесто слоем толщиной 0.8-1 см и положить в круглую форму или сковороду. Насыпать ровным слоем смешанную с сахаром ягоду, красиво оформить и смазать желтком бортик.
Выпекать при температуре 180-210°C до готовности.
Подавать к чаю, кофе, молоку.