"Лодочки" с крилем

Ингредиенты

Слоеное тесто 600 гр. мясо криля 500 гр. Шампиньоны 240 гр. сыр твердый 160 гр. оливки фаршированные перцем 16 шт. Сладкий перец 1 шт. Яйцо 1 шт. Мелко нарубленная зелень 3 ст. л. Зелень петрушки Соль

Способ приготовления

Тесто раскатать толщиной 0,5 см, разрезать на квадраты 8х8 см, затем каждый квадрат - по диагонали на два треугольника. Перец очистить от плодоножек, удалить стержень с семенами и перегородками, нарезать мелкими кубиками. Сыр натереть на мелкой терке. Оливки нарезать колечками, грибы - ломтиками, мясо криля размять. Треугольники из теста уложить на противень, смоченный водой, и смазать смесью яйца с молоком и солью. Сверху выложить мясо криля, перец, шампиньоны и оливки, посыпать сыром и базиликом. Запекать 10-15 минут при 200°C. При подаче оформить зеленью.