Холодник с креветками

Способ приготовления

Огурец нарежьте соломкой, лук нашинкуйте и разотрите с солью до появления сока. Яйца мелко порубите, отдельно белок и желток. Охлажденную сметану смешайте с измельченными яичными желтками, разведите квасом, добавьте подготовленный лук, огурцы, яичные белки, нарезанные небольшими кусочками вареные креветки, соль и перемешайте. При подаче посыпьте мелко нарезанной зеленью.

Оставить отзыв