Суп молочный малиновый
Ингредиенты
- малина свежая или свежезамороженная - 500 г;
- молоко - 3 стакана;
- крахмал картофельный - 1 ст. л.;
- сливки - 0,5 стакана;
- сахар - 3-4 ст. л.
Способ приготовления
Малину помойте, дайте стечь воде. Вскипятите молоко, добавив сахар. Крахмал хорошо перемешайте с несколькими ложками холодного молока и влейте в кипящее молоко. Непрерывно помешивая, дайте закипеть и введите протертую через сито малину. Снова доведите до кипения и охладите. В готовый суп влейте сливки и хорошо взбейте. Подавайте с бисквитами.