Суп из клюквы с фруктами

Ингредиенты

Клюква 165 гр. груши 140 гр. яблоки 130 гр. Сметана 65 гр. Сахар 30 гр. мука пшеничная 30 гр. вино белое 50 гр. Картофель 2 шт. Сливочное масло 40 гр. Сухари молотые 10 гр. Вода 1,5 л.

Способ приготовления

Клюкву залейте горячей водой. Груши и яблоки промойте, удалите семенные коробочки, соедините с клюквой и варите под крышкой в течение 1 часа. Готовые фрукты и ягоды протрите вместе с отваром через сито. Сметану размешайте с мукой и сахаром, положите в суп, добавьте вино. К супу подайте отварной картофель, поджаренный с сухарями и политый растопленным маслом.

Оставить отзыв

Яичница "болтунья" (2)
Яичница "болтунья" (2)
Салат из моркови с бананами (2)
Салат из моркови с бананами (2)

Совет еще

Картофель, положенный для варки в холодную воду, теряет до 50% витамина С, а в кипяток - не более 20%.

Новые рецепты

Капуста с перловкой в афганском казане   (Афганский казан) Салат с гранатом и козьим сыром  (Греческая кухня) Салат с виноградом  (Греческая кухня) Салат с артишоками  (Греческая кухня) Салат с авокадо и фетой  (Греческая кухня) Греческий салат  (Греческая кухня) Салат с перловкой и квашеной капустой  (Эстонская кухня) Салат с маринованной свеклой и селедкой  (Эстонская кухня) Салат из фасоли с копченой свининой  (Эстонская кухня) Салат из печени с маринованными овощами  (Эстонская кухня)