Суп из клюквы с фруктами

Ингредиенты

Клюква 165 гр. груши 140 гр. яблоки 130 гр. Сметана 65 гр. Сахар 30 гр. мука пшеничная 30 гр. вино белое 50 гр. Картофель 2 шт. Сливочное масло 40 гр. Сухари молотые 10 гр. Вода 1,5 л.

Способ приготовления

Клюкву залейте горячей водой. Груши и яблоки промойте, удалите семенные коробочки, соедините с клюквой и варите под крышкой в течение 1 часа. Готовые фрукты и ягоды протрите вместе с отваром через сито. Сметану размешайте с мукой и сахаром, положите в суп, добавьте вино. К супу подайте отварной картофель, поджаренный с сухарями и политый растопленным маслом.

Оставить комментарий

Ленивая курица

Салат с редисом и ягодами

Совет еще

Зелень петрушки, сельдерея, укропа стоит нарезать не очень мелко, тогда она не так быстро выделяет сок, с которым теряется много ароматических и вкусовых веществ.

Новые рецепты

Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом (Духовка) Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой (Духовка) Пицца "пепперони" с острым перцем (Духовка) Классическая пицца "Маргарита" (Духовка) Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер Сэндвич с лососем и сливочным сыром Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай" Сэндвич с курицей терияки и кунжутом Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной