Кулеш с мясом (Русская кухня)

Ингредиенты

мякоть говядины - 300 г; пшено - 100 г; репчатый лук - 80 г; шпик копченый - 40 г; зелень петрушки , укропа;

Способ приготовления

1. Мясо залейте холодной водой и варите до готовности, снимая пену и жир. 2. Шпик нарежьте кубиками, лук мелко порубите и обжарьте его вместе со шпиком. 3. Пшено промойте несколько раз в горячей воде, добавьте в процеженный бульон. 4. Мясо нарежьте кусочками, положите в суп, добавьте обжаренный лук, варите до готовности, доведите до вкуса. 5. При подаче посыпьте рубленой зеленью

Оставить отзыв

Оладьи из кабачков (4)

Оладьи из кабачков (4)

Плакия из индейки (Духовка)

Плакия из индейки

Совет еще

Разогревая вчерашнее мясо, надо сбрызнуть его с ложечки холодной водой, положить на сковороду с маслом и поставить на огонь — мясо не будет иметь неприятного привкуса и покажется свежезажаренным.