"Фальшивый заяц" из салаки (Духовка)

Духовка

Ингредиенты

Салака свежая (филе) 600 гр. хлеб пшеничный 120 гр. Сухари 30 гр. Сливочное масло 50 гр. Растительное масло 1 ст. л. Яйцо 1-2 шт. Репчатый лук 1-2 гол. Зелень укропа по вкусу Соль по вкусу Молотый черный перец по вкусу цедра лимонная 1 шт.

Способ приготовления

Филе салаки пропустите дважды через мясорубку. В полученный фарш добавьте хлеб, яичные желтки, сливочное масло, рубленый лук, соль, лимонную цедру, молотый черный перец. Все тщательно перемешайте и добавьте взбитые яичные белки.

Полученную массу сформуйте в виде батона, обваляйте в муке, сбрызните маслом, выложите на противень, посыпьте сухарями и запеките в духовке.

Готовое блюдо подавайте с зеленым горошком в молочном соусе.

Оставить отзыв

Салатик под йогуртовым соусом

Баранина с салатом из авокадо

Совет еще

Чем больше воды содержится в мясе, тем меньше в нем белков и солей, но в качественном отношении оно ценнее. Наибольшее количество воды, наиболее ценные белки и соли содержатся в молодой баранине и телятине.

Новые рецепты

Салат Парижель с копченой курицей Перцы с фаршем в духовке (Духовка) Фарш с грибами на сковороде (Сковородка) Курица с карри в духовке (Духовка) Суп Том Ям с лапшой Салат-коктейль из ветчины с грушами Ветчина, Огурец маринованный, груши, Растительное масло Овощной салат с сыром (2) Коктейль "Васара" Салат "Юбилейный" (3) Горячий салат из форели (лосося) со сметанной заправкой