Крем ванильный

Ингредиенты

Молоко 1,5 стак. крахмал картофельный 1 ст. л. Сахар 2 ст. л. Яйцо 1 шт. Сметана 2 ст. л. Ванилин 1/3 ч. л.

Способ приготовления

Яичный желток отделите от белка и разотрите с сахаром. Яичный белок взбейте в устойчивую пену. Крахмал разведите частью молока. Оставшееся молоко доведите до кипения, добавьте ванилин, влейте крахмал и вновь доведите до кипения. Массу слегка остудите, соедините с желтком и взбивайте до полного растворения сахара, затем охладите. Сметану взбейте и добавьте вместе с белком к охлажденной молочной смеси, перемешайте. Крем выложите в креманки и охладите.

Оставить отзыв

"Гусарская печень"

Салатик (пролетарский)

Совет еще

Чтобы маринад из подберезовиков и подосиновиков не почернел, перед варкой обдайте их кипятком, подержите в этой воде 10 мин, промойте, а потом уже варите обычным способом.

Новые рецепты