Пудинг из крыжовника (Духовка)

Яйца разотрите с сахаром, разведите молоком, добавьте мускатный орех, муку и взбейте миксером до пышной консистенции.

Форму смажьте маргарином, посыпьте сухарями, выложите в нее промытый и обсушенный крыжовник.

Влейте приготовленное тесто и выпекайте 25 минут при 220°C.

После этого накройте пудинг влажной пергаментной бумагой и выпекайте еще 20 минут.

При подаче выложите пудинг из формы и посыпьте сахарной пудрой.