Пудинг яблочный с имбирем

Ингредиенты

яблоки 2 шт. корень имбиря 3 см. Вода 1 стак. Сахар 100 гр. Манная крупа 1 ст. л. Яйцо 4 шт. Молоко 1 стак. Растительное масло 1/2 ч. л.

Способ приготовления

Имбирь нарежьте тонкими ломтиками, положите в кипящую воду и варите 2 минуты. Затем имбирь выньте из воды, всыпьте сахар и варите сироп, пока сахар не растворится. Снимите с огня, введите имбирный сироп.

Яйца взбейте.

В имбирный сироп добавьте молоко, манку, затем при постоянном помешивании, тонкой струйкой, влейте взбитые яйца, после чего добавьте ломтики яблок и растительное масло, перемешайте.

Полученную смесь перелейте в порционные формочки и варите на пару 5 минут.

Пудинг можно подавать горячим или холодным.