Пельмени с уткой

Ингредиенты

Тесто
Мука 300 гр. Яйцо 1 шт. Вода 120 гр. Соль   по вкусу
Для фарша
утка 500 гр. Репчатый лук 100 гр. Картофель 150 гр. Соль   по вкусу перец   по вкусу

Способ приготовления

Из муки, воды, яиц и соли замешивают тесто, оставляют на 60 минут. Тесто раскатывают тонким слоем в 1мм, нарезают квадратики 4X4 см. Мякоть утки, репчатый лук, картофель пропускают через мясорубку с крупной решеткой, добавляют специи, перемешивают. На середину квадратиков укладывают фарш из картофеля с уткой, защипывают треугольниками, края соединяют (2 угла), отваривают на пару 25 минут. Подают со сметаной.

Комментарии
Оставить комментарий
Тушеная капуста на мясном бульоне
Тушеная капуста на мясном бульоне
Салат с крабовыми палочками, помидором, брынзой и яйцами
Салат с крабовыми палочками, помидором, брынзой и яйцами

Кулинарный лайфхак

Надрезанные луковицы не высыхают, если их хранить в тарелочке с солью надрезанной частью вниз.

Новые рецепты

Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом  Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом  (Духовка) Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой  (Духовка) Пицца "пепперони" с острым перцем  (Духовка) Классическая пицца "Маргарита"  (Духовка) Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер  Сэндвич с лососем и сливочным сыром  Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай"  Сэндвич с курицей терияки и кунжутом  Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной