Блинчики на пиве (4)

Ингредиенты

Мука 2 стак. Пиво 1/2 л. Яйцо 2 шт. Сметана 1 ст. л. Творог жирный 2 пачк. Сахар 1 ст. л. Молоко 1/4 стак. Соль по вкусу Панировочные сухари

Способ приготовления

Готовят тесто. Растирают желтки со сметаной, всыпают соль, сахар, вливают 1 стакан пива и все хорошо взбивают до получения однородной смеси, добавляют муку, хорошо перемешивают, чтобы не было комочков, вливают оставшееся пиво, взбитые в пену белки, снова быстро перемешивают. Тесто готово. Жарят блинчики на раскаленной сковороде, смазанной жиром. Наливают на сковороду тонким слоем и выпекают только одну сторону. Подрумяненную сторону блинчика смазывают начинкой (мясной, творожной или джемом), сворачивают в рулет, обмакивают в яично-молочную смесь (1 яйцо + 1/4 стакана молока), обваливают в сухарях и жарят на сливочном масле. Выкладывают блинчики на неглубокое овальное блюдо елочкой. Подают горячими.

Оставить отзыв

Паштет из кабачков с брынзой

Суп "груздянка"

Совет еще

Вкус жареной рыбы значительно улучшится, если перед тепловой обработкой 1-2 часа подержать ее в смеси из растительного масла, лимонного сока, соли, измельченного репчатого лука, кореньев и зелени.

Новые рецепты

Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут (Аэрогриль) Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло Стейк семги в аэрогриле Блины с ветчиной и сыром Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль (Духовка) Мармитако (тунец с овощами) Хек в кляре (Сковородка) Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый (Духовка)