Канапе с анчоусами по-итальянски

Ингредиенты

  • Хлеб пшеничный - 100 г,
  • масло анчоусное - 30 г,
  • анчоусы - 30 г,
  • каперсы - 20 г,
  • майонез - 10 г,
  • маслины зеленые.

Способ приготовления

На гренки, вырезанные в форме квадратов или треугольников, наносят слой анчоусного масла. Затем перемешивают мелко нарубленные анчоусы с каперсами и полученную смесь наносят на середину смазанных маслом гренок, вокруг украшают густым майонезом, выпускаемым из бумажной трубочки. Сверху кладут половину зеленой маслины.

Комментарии
Оставить комментарий

Совет еще

При варке овощей доступ воздуха к ним необходимо максимально ограничить (овощи должны быть полностью покрыты жидкостью, кастрюля плотно закрыта). Приготовляемую пищу не следует часто мешать и варить на сильном огне. Помешивание лучше заменить легким потряхиванием кастрюли.