Курица с овощами и грибами

Ингредиенты

На 4 порции

4 окорочка
соль
молотый черный перец
2 моркови
1 стебель лука-порея
250 г шампиньонов
1 луковица
2 ст.л. растительного масла
2 ст.л. сливочного масла
4 веточки тимьяна
2 ст.л. муки
500 мл куриного бульона
125 мл сливок

Время приготовления: 50 минут.

Количество порций: 4 шт.

Способ приготовления

1. 0корочка натереть солью и перцем. Морковь очистить и нарезать кубиками. Лук-порей очистить и нарезать кольцами. Грибы обтереть влажной салфеткой и нарезать пластинками. Лук очистить и нарезать кубиками.

2. В растительном и сливочном масле обжарить окорочка. Добавить овощи, грибы и потушить. Оборвать и добавить листики тимьяна. Посыпать мукой, влить бульон, тушить под крышкой 40 мин.

3. Окорочка вынуть из сковороды. Влить к овощам и грибам сливки, довести до кипения, посолить и поперчить. Подать с окорочками. На гарнир можно подать лапшу.

Время приготовления: 50 мин
В одной порции 610 ккал
Белки-12 г, жиры-27 г, углеводы-78 г