Курица с овощами и грибами

Ингредиенты

На 4 порции

  • 4 окорочка
  • соль
  • молотый черный перец
  • 2 моркови
  • 1 стебель лука-порея
  • 250 г шампиньонов
  • 1 луковица
  • 2 ст.л. растительного масла
  • 2 ст.л. сливочного масла
  • 4 веточки тимьяна
  • 2 ст.л. муки
  • 500 мл куриного бульона
  • 125 мл сливок

Способ приготовления

1. 0корочка натереть солью и перцем. Морковь очистить и нарезать кубиками. Лук-порей очистить и нарезать кольцами. Грибы обтереть влажной салфеткой и нарезать пластинками. Лук очистить и нарезать кубиками.

2. В растительном и сливочном масле обжарить окорочка. Добавить овощи, грибы и потушить. Оборвать и добавить листики тимьяна. Посыпать мукой, влить бульон, тушить под крышкой 40 мин.

3. Окорочка вынуть из сковороды. Влить к овощам и грибам сливки, довести до кипения, посолить и поперчить. Подать с окорочками. На гарнир можно подать лапшу.

Время приготовления: 50 мин
В одной порции 610 ккал
Белки-12 г, жиры-27 г, углеводы-78 г

Оставить отзыв

Печенье "звезда" (Духовка)
Печенье "звезда"
Борщ с домашней курицей и бобами
Борщ с домашней курицей и бобами

Совет еще

Однако одной предварительной заливки сиропом недостаточно, чтобы получить хорошее варенье. Особенно нежные ягоды — малину, ежевику, землянику, вишню, мелкие сливы, черешню с косточкой, смородину — варят в несколько приемов, с перерывами в 8—10 ч. В первый раз сироп с ягодами только доводят до кипения и выдерживают какое-то время. Во второй раз варенье варят 10—15 мин и снова выдерживают. И только в третий раз его доводят до готовности. Для легко разваривающихся ягод иногда применяют и такой прием: слегка поварив в сиропе, ягоды осторожно вынимают шумовкой, а сироп продолжают варить. Незадолго до окончания варки ягоды снова опускают в сироп, доводят еще раз до кипения и раскладывают в банки.

Новые рецепты

Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут (Аэрогриль) Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло Стейк семги в аэрогриле  Блины с ветчиной и сыром  Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля  Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль (Духовка) Мармитако (тунец с овощами)  Хек в кляре  (Сковородка) Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый (Духовка)